Depuis 1992, Mandarine fait du théâtre. Enseignante-chercheur de profession, elle est venue rejoindre l’équipe en octobre 2012.
Elle a été formée par Françoise Coupat de la compagnie professionnelle « La Chrysalide » à Lyon (69) de 1992 à 2002, et par Michèle Birou, comédienne professionnelle, à  Brive la Gaillarde (19) de 1996 à  1999.
Elle a rejoint la troupe de théâtre amateur Le « Théâtre du Cri », dirigée par Robert Birou, à Brive la Gaillarde, de 1999 à 2012.